"TARTE AU SUCRE ET VERGEOISE"
SUCRERIES ET DESSERTS DU NORD DE LA FRANCE
UN GOUT AUSSI SUBTIL ET SAVOUREUX : LA TARTE DE NOS GRANDS-MERES !
Tarte au sucre et Vergeoise –
- SAVEURS EN OR -
- POIDS NET: 380 Gr
- POIDS BRUT:400 GR
A l’époque de la Révolution, il n’existait, dans le Nord, pas moins de 12 raffineries de sucre ! C’est dire pourquoi les « Ch’tis » ne concevaient pas un bon repas sans tarte et plus précisément sans tarte au sucre ! Ici, pas de fruit, ni d’alcool ! La tarte au sucre ne se compose que de sucre ou de vergeoise brune ou blonde et beaucoup de beurre : c’est là le secret de la réussite. Dégustez-là tiède ou froide, le plaisir sera le même. Poussons le vice gourmand : Accompagnez là avec une boule de glace vanille, et c’est le summum…
Ingrédients : Pâte (65 %) : farine de blé, eau, beurre, œufs, sucre, sel, levure, acide ascorbique,. Garniture (35 %) : sucre 47 %, vergeoise 35 %, crème fraîche.
Au four traditionnel : Préchauffez votre four pendant 10 minutes, thermostat 6. Enfournez votre tarte dans son moule d’origine à mi-hauteur pendant 10 minutes. Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la déguster.
- SAVEURS EN OR -
- POIDS NET: 380 Gr
- POIDS BRUT:400 GR
A l’époque de la Révolution, il n’existait, dans le Nord, pas moins de 12 raffineries de sucre ! C’est dire pourquoi les « Ch’tis » ne concevaient pas un bon repas sans tarte et plus précisément sans tarte au sucre ! Ici, pas de fruit, ni d’alcool ! La tarte au sucre ne se compose que de sucre ou de vergeoise brune ou blonde et beaucoup de beurre : c’est là le secret de la réussite. Dégustez-là tiède ou froide, le plaisir sera le même. Poussons le vice gourmand : Accompagnez là avec une boule de glace vanille, et c’est le summum…
Ingrédients : Pâte (65 %) : farine de blé, eau, beurre, œufs, sucre, sel, levure, acide ascorbique,. Garniture (35 %) : sucre 47 %, vergeoise 35 %, crème fraîche.
Au four traditionnel : Préchauffez votre four pendant 10 minutes, thermostat 6. Enfournez votre tarte dans son moule d’origine à mi-hauteur pendant 10 minutes. Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la déguster.
Les plus de ce produit :
+ UN SUCCULENT DESSERT DANS LA GRANDE TRADITION DU NORD...A DEGUSTER SANS MODERATION !!
Nos coordonnées :
Defroidmont SAS 159 Grand Rue - 59550 - Maroilles