Defroidmont (Maroilles) : bientôt une gamme bio

Defroidmont (Maroilles) : bientôt une gamme bio

L'entreprise agroalimentaire Defroidmont, à Maroilles, est spécialisée dans la fabrication de tartes salées et produits à base de fromage.

Star de ses ventes, tant auprès des particuliers que de la grande distribution : la flamiche au maroilles. Depuis 2008 et sa labellisation Écocert, l'entreprise familiale s'est lancée dans le bio. Encore restreinte, la gamme est en passe de prendre du relief. Objectif : lui faire atteindre 10 % du chiffre d'affaires d'ici deux ans. Defroidmont compte en cela sur le Grenelle de l'environnement puisqu'à l'horizon 2012, 20 % des repas servis en restauration collective devront être bio.